French Food Friday -Tarte au fromage de chèvre et tomates cerises
recipe and photo from here
This is a recipe that I had saved to my recipes to make folder on pinterest and I finally got around to making it this week. Afer we had finished eating it, I realised that I had not taken a photo so you will have to make do with the photo from the site when I found the recipe.
Ingredients250 g de farine/ flour125 g de beurre/ butter8o mls d'eau/ water1 cuillère à café de sel/ 1 tsp saltune bûche de chèvre/ 1 log goats cheesetomates cerises/ cherry tomatoes100 mls de crème liquide/ liquid cream1 ?uf/ egg1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne/ 1 Tbspn Mustardsel, poivre/ salt & pepperherbes de Provence
PRÉPARATION1. Préparer la pâte brisée, dans un cul de poule, mélanger la farine et le beurre préalablement coupé en morceaux, du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Former un puits et ajouter l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à ostension d'une pâte. Former une boule, filmer et placer au réfrigérateur 30 minutes. 2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Étaler la pâte sur un plan de travail préalablement fariné, et foncer le moule à tarte beurré.
4. Mélanger la crème liquide, l??uf puis la moutarde, saler et poivrer au gout. Répartir la préparation dans le fond de tarte.
5. Couper la bûche de chèvre en tranches et les tomates cerises en deux, garnir la tarte et saupoudrer d'herbes de Provence.Pour finirEnfourner environ 30 minutes. Déguster chaud ou froid !
METHOD1...
Source:
fabulouslyfrench
URL:
http://fabulouslyfrench.blogspot.com.es/
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